تاریخچه ای کوتاه اما جذاب از یخچال و فریزر

یکبار دوستم چاد به دیدن من آمد. به محض ورود به خانه ، اولین کاری که انجام داد این بود که به یخچال رفت ، در را باز کرد و سرش را داخل آن گذاشت تا محتویات آن را بررسی کند. گفت می خواهم ببینم چگونه زندگی می کنی. این ممکن است پروتکل پذیرفته شده برای ملاقات با دوستان در خانه آنها نباشد ، اما من فکر می کنم چاد به دنبال چیزی بود. آنچه در یخچال ما وجود دارد ، چیزهای زیادی در مورد ما می گوید. اگر ما همان چیزی باشیم که می خوریم ، یخچال و فریزر بخش بزرگی از شخصیت ما شده است. این امر آنقدر رایج شده است که ممکن است زیاد به آن فکر نکنیم ، اما این یک وسیله تأثیر شگرفی بر نحوه زندگی ما در خانه داشته است. و با این حال ، کمتر از 100 سال پیش ، مردم اصلاً یخچال نداشتند.

در بیشتر تاریخ ، یخچال آنطور که ما می شناسیم وجود نداشت. بیشتر غذاهایی که خورده نشده اند خراب شده اند. آنچه باقی مانده است را می توان با خشک کردن ، نمک کشیدن ، سیگار کشیدن یا بعداً کنسرو کردن حفظ کرد. در آب و هوای سردتر ، مردم غذا را در انبارها ، یا در حفره هایی که در زمین حفر شده و با کاه و برف پوشانده شده بود ، ذخیره می کردند.

(اعتبار تصویر: دانشگاه بوفالو )

در دهه 1860 ، یخچال در خانه با معرفی جعبه یخ ، یک پیش ساز اولیه یخچال ، جهشی بزرگ به جلو داشت. در دهه 1890 ، آنها ویژگی مشترک خانه های طبقه متوسط ​​بودند.

12:12 شماره فرشته

(اعتبار تصویر: سبک خانه عتیقه )

جعبه یخ (گاهی اوقات گیج کننده ، در تبلیغات قدیمی به عنوان 'یخچال' شناخته می شد) یک کابینت عایق بود که از چوب ساخته شده و با قلع یا روی پوشانده شده بود و محفظه ای برای قرار دادن یک تکه یخ ساخته شده بود. یخ برای جعبه یخ توسط مرد یخی تحویل داده می شود ، به همان شیوه ای که شیر توسط مرد شیر و روزنامه توسط پسر کاغذی تحویل داده می شد. ظرفی که باید هر روز تخلیه می شد ، آب ذوب شده را جمع می کرد. یخ حدود یک هفته به طول انجامید. زنان کارت هایی را در خارج از خانه خود رها می کردند که نشان می داد اندازه یخ مورد نیاز است. برخی از خانه ها ویژگی خاصی داشتند - یک در کوچک در دیوار پشت جعبه یخ ، کمی شبیه به یک درب سگ ، که به بیرون منتهی شد. وقتی مرد یخی آمد ، می تواند در را باز کند و یخ جدید را مستقیماً داخل جعبه یخ بکشد.

(اعتبار تصویر: خانه های مدرن Sears )

اگرچه یخچال های تجاری از دهه 1850 وجود داشته اند ، اما اولین یخچال برای مصارف خانگی تا سال 1911 معرفی نشد. مدلهای بعدی خود به خود ایستادند ، اما نیاز به نصب کمپرسور ، معمولاً در زیرزمین ، داشتند که به واحد متصل بود.

(اعتبار تصویر: مجموعه عکس GE )

یخچال و فریزر برای استفاده در خانه تا سال 1927 واقعاً بلند نشد ، زمانی که GE یخچال 'مانیتور' را معرفی کرد ، طرحی که کمپرسور و جعبه سرد را در یک واحد ترکیب کرد. (نام مستعار آن به این دلیل بود که مردم فکر می کردند کمپرسور ، که در بالای واحد نشسته بود ، شبیه اسلحه در رزمایش جنگ داخلی مانیتور بود). حتی در آن زمان ، یخچال کمی لذت بخش بود. در سال 1927 ، مانیتور تاپ 525 دلار قیمت دارد ، که در آن زمان بخشی از تغییرات بود.

(اعتبار تصویر: eBay )

یخچال در خانه یک جهش بزرگ دیگر را با آن ایجاد کرد اختراع فرئون در سال 1928 به قبل از آن ، کمپرسورها از گازهای سمی مانند آمونیاک ، متیل کلرید و دی اکسید گوگرد استفاده می کردند و در چندین مورد نشت مبرد کشنده بود. دانشمندان Frigidaire ، جنرال موتورز و DuPont با ترس از اینکه گازهای مضر مردم را از داشتن یخچال در خانه منع می کنند ، دور هم جمع شدند تا فرئون را ایجاد کنند ، که به همان اندازه در خنک کننده م effectiveثر بود و هیچ کس را نمی کشت.

(اعتبار تصویر: شنبه عصر پست )

استفاده از یخچال ها در دهه 1930 آغاز شد. در آغاز دهه ، تنها 8 درصد از خانه های آمریکایی دارای یک خانه بودند: در پایان ، این رقم به 44 درصد افزایش یافته است به در پایان دهه 1940 ، آنها ویژگی مشترک خانه های آمریکایی بودند.

(اعتبار تصویر: جیمز وان در flickr )

اگرچه یخچال و فریزر در گستره تاریخ بشر ، اختراعی نسبتاً جدید است ، اما اکنون به قدری فراگیر شده است که تصور زندگی بدون آن دشوار است. به دلیل ضرورت یا بیکاری یا ترکیبی از هر دو ، احتمالاً شما چندین بار در روز به یخچال می روید ، و احتمالاً هرگز به ذهن شما خطور نمی کند: این جعبه بزرگ مواد غذایی سرد چگونه به اینجا رسیده است؟ اما حالا ، شاید بخواهید. و حالا شما می دانید

(اعتبار تصویر: بازسازی یکپارچهسازی با سیستمعامل )

برای مطالعه بیشتر:

• جدول زمانی ایده یاب از تاریخچه یخچال و فریزر

222 در اعداد فرشته به چه معناست

نانسی میچل

مشارکت کننده

نانسی به عنوان نویسنده ارشد در آپارتمان درمانی وقت خود را بین تماشای تصاویر زیبا ، نوشتن در مورد طراحی و عکاسی از آپارتمان های شیک در نیویورک و اطراف آن تقسیم می کند. نمایش بدی نیست