آب برنج پاک کننده جادویی است که همه ما آن را دور انداخته ایم

وقتی نوبت به نظافت می رسد ، ما این کار را انجام می دهیم هر کمکی که می توانیم بکنیم به به خصوص اگر یک نکته چند صدساله وجود داشته باشد که رایگان ، سریع ، م effectiveثر باشد و چیزی را که به معنای واقعی کلمه از آن استفاده می کنیم ، استفاده کند.

سابرینا وانگ ، مدافع سلامت و وبلاگ نویس می گوید همیشه از آب برنج استفاده می کند - که قبل از پختن از شستشوی برنج باقی مانده است - برای تمیز کردن ظروف ، میزهای آشپزخانه و لوازم آشپزخانه خود. این یک نکته نظافتی است که از مادربزرگ به مادرش و اکنون به او منتقل شده است.

اعتبار: کریستین هانآن آب را در فاضلاب نریزید - با آن تمیز کنید!

وانگ ، که اکنون در ونکوور کانادا زندگی می کند ، اما اولین دهه زندگی خود را در چین گذرانده است ، می گوید این کاری است که هنوز بسیاری از مردم چین تا به امروز انجام می دهند. برنج در آنجا بسیار رایج است ، بنابراین به جای هدر دادن آبی که برای شستن برنج استفاده می کنیم ، آن را جمع آوری می کنیم. و بله ، شما باید باشید برنج خود را شستن قبل از پخت و پز با آن: نشاسته و سایر مواد معدنی را از سطح جدا می کند و مانع از چسبندگی برنج شما و یا چسبناک شدن آن هنگام پخت می شود. این دقیقاً به همین دلیل است که یک ارتقاء آبی قوی برای تلاش های شما در زمینه نظافت است.

رسوبات نشاسته ای موجود در آب برنج می تواند به عنوان یک نوع ساینده عمل کند-برخلاف تمیز کردن با نشاسته ذرت-این ماده را در پاکسازی هر چیزی که می تواند از روش دستی برای از بین بردن فیزیکی خاک یا سایر ذرات گیر کرده استفاده کند ، موثر می کند.

این نکته ای است که توسط متخصص غذا تکرار شده است گریس یانگ در کتاب او حکمت آشپزخانه چینی ، که در آن او توضیح می دهد که مردم چین به طور سنتی از آب برنج نشاسته ای برای تمیز کردن واک و سایر ظروف آشپزی خود استفاده می کردند.

اعتبار: جسیکا راپخانه ای کلاسیک و بازسازی شده در پکن با به روزرسانی های مدرن

هرچند یک چیزی که آب برنج انجام نمی دهد ، چربی بریده است. پاک کننده های روغن و چربی پراکندگی قلیایی هستند ، با PH 8 یا بیشتر. از طرف دیگر ، آب برنج کمی اسیدی است ، با a pH حدود 6 به بنابراین در مبارزه با چربی به تنهایی یا حتی در ترکیب با پاک کننده های چربی مفید نخواهد بود: در واقع می تواند مواد فعال موجود در محصول مورد استفاده شما را خنثی کرده و آن را کاملاً بی اثر کند.

وانگ می گوید شما نمی توانید از آب برنج برای حذف چربی های جمع آوری شده از لازانیا تهیه شده برای ماه ها استفاده کنید.

پاک کننده های اسیدی در تمیز کردن رسوبات معدنی عالی هستند ، مانند فیلم آب سخت یا لکه های زنگ ملایم. بنابراین حتماً با آب برنج روی درهای دوش ، وسایل آشپزخانه ، کاسه توالت سرامیکی و تابه ها و ظروف مسی بروید - یا هر چیز دیگری که معمولاً با سرکه یا لیمو تمیز می کنید. اگرچه آب برنج فقط کمی اسیدی است ، اما برای ایمن بودن ممکن است بخواهید از سطوحی که ممکن است توسط پاک کننده های اسیدی آسیب ببینند ، مانند سنگ و دوغاب بدون مهر و موم ، اجتناب کنید.

طرز تهیه آب برنج برای نظافت

یک فنجان برنج خام را در دو فنجان آب خیس کنید. برنج را به سرعت بچرخانید تا محلول شیر رنگ به نظر برسد. با استفاده از صافی برنج را از آب خارج کنید (برنج شسته شده آماده پخت است کاسه های برنج برای شام در حال حاضر) یک پارچه تمیز را در آب برنج فرو کنید و از آن برای تمیز کردن اجسام یا سطوح خود استفاده کنید.

11/7 به چه معناست

اگر بیش از مقدار مورد نیاز خود دارید یا نظافت و آشپزی شما در یک شب اتفاق نمی افتد ، می توانید آب برنج را در یک بطری یا شیشه ای که هوا نمی بندد ذخیره کرده و تا یک هفته در یخچال نگه دارید.

یک نکته دیگر: اگر فقط برای تمیز کردن آب برنج تهیه می کنید ، به دنبال برنج سفید دانه کوتاه یا بلند باشید زیرا هر دو نشاسته زیادی دارند و منجر به آب برنج اسیدی تر با pH پایین تر از انواع دیگر. وانگ می گوید از برنج باسماتی یا برنج قهوه ای پرهیز کنید زیرا این نوع برنج دارای مقدار زیادی نشاسته نیست ، و این باعث می شود که آب برنج یک تمیز کننده خوب باشد.

لمبث هوخوالد

مشارکت کننده