همه ما می دانیم که غذاهایی مانند شکلات ، پیتزا و بستنی جادویی هستند ، اما کالری دارند - تعداد زیادی از آنها.
در سوی دیگر طیف کالری ، غذاهای مناسب ما هستند که بله ، طعم خوبی دارند ، اما شکلات ، پیتزا و بستنی نیستند. هرچند این غذاها چند مورد برای خود دارند - آنها معمولاً دارای مواد مغذی بالا و کالری کمی هستند. در واقع آنقدر کم که یک پزشک می گوید آنها در واقع غذاهای کالری منفی دارند ، به این معنی که بدن ما برای هضم کالری بیشتری نسبت به آن می سوزاند.
فقط برخی از غذاها به عنوان کالری منفی معرفی می شوند
به گفته دکتر نیل بارنارد ، نویسنده غذاهایی که باعث کاهش وزن می شوند: اثر کالری منفی ، غذاهای کم کالری مانند کرفس ، گریپ فروت ، لیموترش ، لیمو ، سیب ، کاهو ، کلم بروکلی و کلم-به همراه برخی حبوبات و غلات-می توانند متابولیسم را به سرعت شروع کنند ، زیرا پردازش آنها از طریق دستگاه گوارش بیشتر طول می کشد. این فرآیند هضم ، مانند هر فعالیت دیگری ، کالری می سوزاند و پس از انجام همه کارها یک اثر کالری منفی ایجاد می کند. نظریه او این است که با خوردن منظم این مواد وزن بیشتری کاهش می دهید و مدت طولانی تری آن را حفظ می کنید.
عالی به نظر می رسد!
اما یک گیر بزرگ وجود دارد
ضرب المثل قدیمی اگر به نظر می رسد خیلی خوب به نظر برسد ، در اینجا کاربرد دارد. هیچ تحقیقی برای حمایت از نظریه دکتر بارنارد وجود ندارد.
غذاهای کالری منفی یک افسانه هستند ، اگرچه قابل درک است ، آن ماریون ویلیس ، یک متخصص تغذیه ثبت شده در کیپ برتون ، نوا اسکوشیا ، به آپارتمان درمانی می گوید. ویلیس می گوید ، به طور کلی ، غذاهایی که به عنوان کالری منفی معرفی می شوند دارای کالری کم ، محتوای آب زیاد و منبع بزرگ فیبر هستند. این به معنای دریافت کالری کمتر در کل است که میکند منجر به کاهش وزن می شود ، فقط به شیوه ای متفاوت.
او می گوید وقتی این نوع غذاها جایگزین غذاهای با کالری بیشتر ، فیبر کم و غذاهای غنی از انرژی می شوند ، مصرف کلی انرژی ما کاهش می یابد. این تغییر در الگوی خوردن چیزی است که منجر به تغییر وزن می شود ، نه هضم فردی هر غذا به تنهایی.
برخی تحقیقات نشان می دهد که درشت مغذی ها - چربی ، پروتئین و کربوهیدرات - برای هضم بیشتر از بقیه نیاز دارند ، اما ما معمولاً این مواد مغذی را به صورت جداگانه مصرف نمی کنیم.
ویلیس می گوید نگرانی از این که آیا کرفس شما پنج کالری بیشتر از آنچه مصرف می کند می سوزاند ، اهمیتی ندارد اگر آن را با کره بادام زمینی بخورید که از نظر انرژی بیشتر است. خوردن پنج کالری اضافی کره بادام زمینی بدون توجه بسیار آسان است.
صرفه جویی آن را سنجاق کنید مشاهده تصاویر بیشتر (اعتبار تصویر: کلی فاستر)
یک معادله ساده برای رژیم غذایی سالم
در نهایت ، کاهش وزن به کالری و کاهش کالری بستگی دارد: بیشتر از آنچه می سوزانید و وزن اضافه می کنید ، غذا بخورید. کمتر از آنچه می سوزانید غذا بخورید و وزن خود را کاهش دهید. و بله ، شما هنوز هم می توانید شکلات ، پیتزا و بستنی بخورید و وزن خود را کاهش دهید.
ویلیس می گوید: اگر به تاکتیک های بازاریابی کتاب های تغذیه و رژیم غذایی نگاه کنید ، پیام های کلیدی اغلب یکسان است: بیشتر سبزیجات ، میوه ، غلات کامل و پروتئین بدون چربی بخورید ، بیشتر در خانه بپزید ، بیشتر حرکت کنید و آب بیشتری بنوشید.
هیچ غذای جادویی ، قرص رژیم غذایی خاص یا برنامه رژیم غذایی انقلابی این وضعیت را تغییر نخواهد داد.
ویلیس می گوید وقتی پیام های «سریع رفع» یا «گلوله جادویی» را کنار می گذارید ، متوجه می شوید که می دانید در تمام این مدت باید چه کار کنید.
→ آیا می توانید بزرگترین موانع خوردن شام در خانه را حدس بزنید؟
