من اغلب سمت چپ و راست خود را گیج می کنم ، بنابراین تعجب آور نیست که درست چیدن میز قبل از سالهای خدمت در غذا برای من یک راز کامل بود. کار در رستوران ها نحوه چیدن میز را در ذهن من نقش بست و - چه موافق باشید چه نباشید - به نظر من تا امروز کاملاً مفید است وقتی می خواهم به سرعت بخواهم برای مهمانی شام میز بگذارم و همه چیز خوب به نظر برسد. و سازماندهی شده است. بنابراین من فکر کردم که راهنمایی ها و پیوندهای ساده ای را برای سایر پست های خوب جمع آوری کرده ام. لذت بردن!
صرفه جویی آن را سنجاق کنید مشاهده تصاویر بیشتر (اعتبار تصویر: ماکسول رایان)
یک تنظیم گاه به گاه
این تنظیم میز روزمره است و فقط از چند قاعده که برای تنظیمات فانتزی ساخته شده است پیروی می کند:
بشقاب - درست وسط
چرا من همچنان 555 را می بینم
چنگال - سمت چپ ساعت 9:00
چاقو و قاشق - در سمت راست ساعت 3:00 با چاقو در داخل رو به داخل (بنابراین تیغه با خیال راحت به سمت صفحه)
شیشه - در بالا سمت راست ساعت 1:00
دستمال سفره - در زیر چنگال های خود ، اگرچه می توانید از نظر فنی با دستمال خود بازی کنید و آن را روی بشقاب یا چنگال های بیرونی قرار دهید.
صرفه جویی آن را سنجاق کنید مشاهده تصاویر بیشتر (اعتبار تصویر: ماکسول رایان)
اعداد 333 به چه معناست؟
یک محیط فانتزی
این نقشه راه که از موارد ذکر شده در بالا استفاده شده است ، امکان استفاده از سایر وسایل مورد نیاز در یک وعده غذایی شیک را فراهم می آورد و از راهنمای زیر استفاده می کند و در طول غذا به سمت داخل به سمت بشقاب حرکت می کند.
صفحات - در وسط با کوچکترین انباشته در بالا ، به طوری که شما Charger under Entree Plate را در زیر Appetizer Plate دارید. به این ترتیب هر بشقاب را می توان پاک کرد و یک بشقاب جدید و تمیز در زیر آن گذاشت. بشقاب نان در ساعت 10:00 با چنگال چاقو روی آن به بالا سمت چپ می رود.
ظروف چوبی - چنگال ها در ساعت 9:00 در سمت چپ حرکت می کنند و کوچکترین آنها در بیرون (شام ، سالاد و سپس چنگال ماهی). چاقو در ساعت 3:00 با قاشق به سمت راست می رود و کوچکترین قاشق در خارج (سوپ و سپس قاشق میوه)
هر ظروف سفالی که برای دسر استفاده می شود در ساعت 12:00 (قاشق و چنگال دسر) قرار می گیرد.
عینک - لیوان های قرمز یا شراب (یا هر دو) در بالا ساعت 1:00 با آب و/یا شامپاین در بالای آن در سمت چپ قرار می گیرند. من معمولاً فقط یک لیوان آب و شراب دارم ، اما در صورت تمایل می توانید گزینه های زیادی در اختیار مهمانان خود قرار دهید و سپس آنچه را که آنها استفاده نمی کنند حذف کنید.
1222 شماره فرشته عشق
دستمال سفره - من همیشه دوست دارم دستمال سفره را زیر چنگال های سمت چپ داشته باشم ، اما این درست است که دستمال سفره را روی بشقاب غذا قرار دهیم. در هر صورت ، فقط دستمال را در لیوان شراب نریزید و سعی کنید آن را شبیه قو کنید.
زن زیبا
یک نسل کامل این دانش را نه از طریق مارتا ، بلکه از طریق جولیا رابرتز در Pretty Woman به دست آوردند ... در اینجا مرجع:
منابع بیشتر برای چیدمان میز
- نحوه چیدن میز سبز
- نحوه چیدن میز @ Style Me Pretty
- نحوه تنظیم یک میز رسمی @ مارتا استوارت
- چیدن میز برای شام ویژه @ الماناک کشاورز قدیمی
اهمیت 4:44
