آشپزخانه قلب یک خانه است و میزهای پیشخوان در آن همه کارها عبارتند از: خرد کردن ، آماده کردن ، آبکاری ، میان وعده ، تکیه دادن و اگر شبیه من هستید ، حتی نشستن. ما بر اساس مواد ، نحوه تمیز نگه داشتن و پیشخوان صفحات برای سالهای آینده را شرح می دهیم:
5:55 یعنی چه
سنگ مرمر
- مارتا استوارت توصیه می کند استفاده از سیلر محافظ سالانه ، تمیز کردن ملایم با آب گرم و اجتناب از اسپری گرد و غبار (مانند Pledge) و پاک کننده های ساینده.
- House Beautiful توصیه می کند داشتن یک مهر و موم سنگ مرمر به طور حرفه ای اعمال می شود ، اما اگر خودتان آن را انجام دهید ، می دانید که وقتی مهره های آب تشکیل شده و قطرات روی سطح ایجاد می شود ، به درستی مهر و موم شده است.
- اگر شما انجام دادن لکه گرفتن ، باب ویلا می گوید ، لکه های روغن را می توان با آمونیاک ، پراکسید هیدروژن یا ارواح معدنی پاک کرد. و لکه های غذا را می توان با خمیر جوش شیرین و صابون مخصوص آب برطرف کرد.
- هایدی سوانسون از 101 کتاب آشپزی قطعه ای دوست داشتنی نوشت در مورد پیشخوان های زرق و برق دار مرمر بدون مهر و موم ، توصیه می کند هنگام کار با زعفران و زردچوبه احتیاط کنید ، اما در کل از یک رفتار آرام نسبت به آنها حمایت می کند. … من از کمی اچ ، تغییر رنگ ظریف ، رژگونه قهوه و همه چیزهایی که با آشپزخانه ای که بسیار دوست داشته شده و بسیار مورد استفاده قرار گرفته است ، خوشحالم. من صفحات متقابل می خواهم که در طول زمان داستانی را روایت کنند. دستور تهیه اورزو سبزیجات برشته!
- و البته، ایمان یک سال بعد به روز رسانی خود را به اشتراک می گذارد در زندگی با صفحات سنگ مرمر خود در The Kitchn.
گرانیت
- این خانه قدیمی طرفدار است هر دو سال یکبار از آغشته کننده با صدای شدید (THE IMPREGNATOR) به صفحات پیشخوان استفاده می کنیم ، و به غیر از این ، ما فقط نشتی را-بدون توجه به آنچه که باشد-فوراً با یک اسفنج مرطوب پاک می کنیم و صفحات میز ما عالی به نظر می رسند.
- در شیکاگو تریبیون ، مارتا استوارت توصیه کرد تمیز کردن گرانیت با یک صابون ملایم ظرف ، پاک کردن سریع نشتی و اجتناب از آمونیاک ، آب لیمو ، سرکه ، سایر مواد اسیدی و همه پاک کننده های ساینده. و نه آنطور که می خواهید ، اما هرگز مستقیماً روی سطح سنگ را برش ندهید.
- Kitchn قبلاً یک پست کاملاً دقیق در مورد همین موضوع جمع آوری کرده است. لطفاً ادامه دهید نحوه تمیز کردن و ضدعفونی کردن صفحات گرانیتی برای همه نیازهای مراقبت از گرانیت شما.
CORIAN
- تصور کنید که کوریان گرانیت کم مصرف است: دارای ، به گفته مارتا استوارت ، یک سطح غیر متخلخل است که به خوبی در برابر حرارت و لکه ها مقاوم است و قیمت کوارتز تقریباً گرانیت گرانیت متوسط است. به علاوه ، گرانیت باید چندین بار در سال آب بندی شود ، در حالی که کوارتز این کار را نمی کند.
- SF Gate یک قدم جلوتر می رود ، با بیان اینکه استفاده از پاک کننده های حاوی آمونیاک ، سفید کننده ها و محصولات پاک کننده ملایم روی Corian خوب است.
بلوک چوب/قوطی
- اگر پیشخوان بلوک قصابی زیبایی دارید ، این خانه قدیمی طرفدار است استفاده از آب لیمو ، پراکسید هیدروژن و/یا سفید کننده چوب برای درمان لکه ها و سمباده زنی سریع و روغن گیری مجدد برای ترمیم خراش ها. با این حال ، باید از سرکه اجتناب شود.
- باب ویلا تجویز می کند دوز ماهیانه روغن معدنی برای پیشخوان بلوک قصابی یا روغن دریایی برای پیشخوان های چوبی بلوک غیر قصابی.
فولاد ضد زنگ
آشپزخانه قنادی که قبلاً در آن کار می کردم میزهای فولادی ضد زنگ داشت و من آنها را دوست داشتم. وقتی آنها را تمیز کردم (با آب تقریباً جوش روی یک پارچه نرم) آنها احساس کردند تمیز ! هنگامی که خط و خش ایجاد می شود - و خواهد شد - باب ویلا این را توصیه می کند آنها را می توان با یک پد ساینده خالی کرد.
کوارتز
این خانه قدیمی چیزی جز چیزهای خوب برای گفتن در مورد میزهای کوارتز ندارد ، و مراقبت از آنها به عنوان پای ساده به نظر می رسد: ضد لک و خراش هستند ، با آب و صابون قابل تمیز شدن و تا 400 درجه فارنهایت مقاوم در برابر حرارت هستند.
SLATE/SOAPSTONE
11 11 یعنی چه
آیا آشپزخانه شما آشپزخانه ای به سبک کری بردشاو است که هرگز غذای خانگی ندیده اید؟ سپس، به گزارش خانه زیبا ، تخته سنگ و سنگ صابون میز شما هستند: آنها نیز زیبا هستند ، اما به مراقبت و درمان مداوم روغن معدنی نیاز دارند ، بنابراین کاربردی نیستند. سنگ صابون این مشکل را دارد که نرم است و می تواند تراشه کند. من فقط آنها را توصیه می کنم در صورتی که وضعیت آشپزی ممنوع است.
آیا چیزی را از دست دادیم؟ نکات خود را در نظرات به اشتراک بگذارید!
